Bevande.

Kumys (fermento di latte di cavallo). Shubat (fermento di latte di cammello). Airan (yoghurt). Katyk (latte raggrumato ed acido). Irkit (fermento del latte acido.) Koiyrtpak Ashygan kozhe. Prenda il tè in la maniera di kazakh. Tè. Kok tea (tè verde). Tè con limone. Caffè nero. Caffè nello stile orientale.
Kumys (fermento di latte di cavallo).
È fatto ed è bevuto fin dai tempi antichi. Per fare il kumys nel modo tradizionale bisogna avere il latte di cavallo fresco. Si mette in un luogo per 24 ore. I Kazy essiccati e di solito grassi sono messi nel vino; loro aggiungono a kumys un sapore particolare. Oggi il kumys si fa in modo industriale. Il Kumys ha un sapore buonissimo ma possiede anche un delle proprietà salutari: così come lo shubat si usa per guarire la tubercolosi.