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Cucina 2/5

Secondi
Culbastije - Cotolette di maiale alla griglia.
Djuvec - Spezzatino di carne di manzo, maiale e agnello con riso e verdure.
Jagnjeca sarma u maramici - Involtini d'intestini d'agnello ripieni di carne, fegato e cuore dello stesso animale macinati e cotti al forno.
Jagnjeca cevap sa bamijon - Agnello con bamia.
Paprikas od suvog ovceg mesa - Umido di montone affumicato con pancetta affumicata, verdure e cavolo.
Pecena divlja plovka - Anatra arrosto.
Pecenje od srneceg buta - Quarto di cervo arrosto.
Peceno prase - Maialino da latte arrosto.
Pijani saran - Carpa al forno con vino.


"Pile"
Pile se jufkom - Pezzi di pollo e pasta al forno con cipolle, prezzemolo e molta paprica. Pileci paprikas sa noklima - Pollo in umido con gnocchi all'uovo.
Pljeskavice- Polpette miste di maiale e vitello cotte alla griglia.
Podvarak - Cavolo al forno con anatra e costolette di maiale.
Pohovan file od smudjia- Filetti di pesce persico alla griglia.
Raznjici - Spiedini di vitello o di maiale.
Sarma od kiselog kupusa - Involtini di cavolo e carne con braciole di maiale.